哈肯舖手感烘焙坊 吳寶春
2015年6月11日—幾年前哈肯舖因為吳寶春師傅的關係紅了一陣子,直到麥方(ㄆㄤˋ)店開張後,似乎才被轉移焦點?目前哈肯舖開了好幾家分店,我來到的是世貿附近的創始店 ...,2012年12月7日—原來世界冠軍的麵包師傅大名叫做吳寶春,各是在2008年與2010年參賽得獎,其中有...
2017年9月27日—2008年經濟不景氣,當時44歲的他抵押房子,投資400萬元在信義區創立哈肯舖,主打低糖、低油的歐式麵包,他戲稱自己誕生在烘焙業的冰河時期,「那時全世界 ...
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[創始店食記] 台北大安-哈肯舖手感烘焙
2015年6月11日 — 幾年前哈肯舖因為吳寶春師傅的關係紅了一陣子,直到麥方(ㄆㄤˋ)店開張後, 似乎才被轉移焦點?目前哈肯舖開了好幾家分店,我來到的是世貿附近的創始店 ...
【台灣名店】歐包烘實力哈肯舖手感烘焙
2023年9月12日 — ... 烘焙業冰河時期,黃銘誠卻抵押房子創立哈肯舖,主打非主流的歐式麵包,還請吳寶春任技術總監,研發冠軍麵包荔枝玫瑰。每當爆發食安危機,哈肯舖業績不 ...
【台灣名店】歐包烘實力哈肯舖手感烘焙| 鏡週刊
2017年11月29日 — 多次強調吳寶春是貴人,黃銘誠說寶春師傅參賽前,2人就透過朋友介紹認識,2009年吳寶春在哈肯舖擔任技術總監,不只幫他培訓師傅,還傳授歐式麵包培養老麵 ...
哈肯舖
哈肯舖選擇用熱情和時間,以經驗及技術、時間、溫度的完美掌控培養老麵,自古至今傳承下來的自然發酵方式, 保持麵糰筋性不易老化,而其讓麵包更有濕潤及小麥風味。
哈肯舖。手感烘焙
2010年8月27日 — ↑吳寶春大師的冠軍麵包,我都買過吃過。兩個冠軍麵包來做比較,我比較喜歡米釀荔香麵包,因為這麵包散發出來的香氣,是我無法形容的 ...
整批師傅被挖角吳寶春神救援助他度難關
2017年9月27日 — 2008年經濟不景氣,當時44歲的他抵押房子,投資400萬元在信義區創立哈肯舖,主打低糖、低油的歐式麵包,他戲稱自己誕生在烘焙業的冰河時期,「那時全世界 ...
麵包總覽
手感麵包 · 麵包總覽 · 歐式麵包 · 吐司系列 · 日式軟包 · 丹麥可頌 · 半熟。冷凍系列 · 初榨橄欖 ... 首頁手感麵包 麵包總覽. 顯示第1 至12 項結果,共95 項. 顯示側欄.